Pengukuran kesadahan pada air merupakan salah satu parameter kualitas air yang penting untuk berbagai keperluan, baik dalam konsumsi makanan, industri, maupun sistem perpipaan. Kesadahan air ditentukan oleh kandungan mineral, terutama kalsium (Ca²⁺) dan magnesium (Mg²⁺).
Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan RI nomor 492/Menkes/IV/2010, air yang sehat ialah air yang memenuhi persyaratan fisik, kimia, dan mikrobiologi Beberapa persyaratan air khususnya air yang lakayak minum antara lain air harus jernih atau tidak keruh, tidak berwarna, rasanya tawar, pH netral, tidak mengandung zat kimia beracun, kesadahannya rendah, dan tidak boleh mengandung bakteri patogen seperti Escherichia coli.
Kadar kesadahan maksimum yang diperbolehkan dalam air minum dan keperluan higiene sanitasia dalah 500 mg/L.
Pengukuran kesadahan pada air sangat penting karena tingkat kesadahan yang terlalu tinggi atau terlalu rendah dapat berdampak pada kesehatan, efisiensi peralatan, dan kualitas air yang digunakan dalam berbagai industri. Artikel ini akan membahas pentingnya pengukuran kesadahan pada air minum, dampaknya terhadap kesehatan dan industri serta bagaimana mengukur kesadahan pada air.
Apa Itu Kesadahan Air?
Kesadahan merupakan salah satu parameter untuk kualitas air yang sehat. Kesadahan menunjukkan ukuran pencemaran air oleh mineral-mineral terlarut seperti terutama kalsium (Ca²⁺) dan magnesium (Mg²⁺) dalam air. Menurut (Gorchev and Ozolins, 2004), kesadahan adalah ukuran kapasitas air untuk bereaksi dengan sabun, air sadah memerlukan banyak sabun dalam menghasilkan busa (Manalu, 2013).
Kesadahan air sering dikaitkan dengan rasa air, manfaat kesehatan, serta potensi terbentuknya kerak pada peralatan rumah tangga dan industri. Berdasarkan tingkat kesadahan, air dapat dikategorikan sebagai berikut:
| Kategori | Kesadahan |
| Air lunak | < 60 mg/L |
| Air sedang | 60 – 120 mg/L |
| Air keras | 120-180 mg/L |
| Air sangat keras | >180 mg/L |
Mengapa Kesadahan Air Perlu Diukur?
1. Dampak terhadap Kesehatan
Kesadahan air memiliki peran penting bagi kesehatan manusia
- Air dengan tingkat kategori sadah yang keras mengandung mineral esensial seperti kalsium dan magnesium yang bermanfaat untuk tulang, otot, dan sistem saraf.
- Namun, kesadahan tinggi dapat menyebabkan gangguan pencernaan bagi individu yang sensitif terhadap mineral tertentu.
- Kesadahan rendah (air lunak) cenderung kekurangan mineral penting dan dapat menyebabkan korosi pada pipa logam, sehingga berisiko terkontaminasi logam berat.
2. Pengaruh terhadap Industri
Dalam dunia industri, pengukuran kesadahan sangat penting untuk mencegah kerusakan peralatan.
- Industri makanan dan minuman: Kesadahan mempengaruhi rasa dan kualitas produk.
- Industri farmasi: Air dengan kesadahan yang terkontrol digunakan dalam produksi obat-obatan.
- Industri tekstil dan kertas: Air keras dapat mempengaruhi warna dan tekstur hasil produksi.
- Boiler dan sistem perpipaan: Kesadahan tinggi menyebabkan pembentukan kerak kapur, yang mengurangi efisiensi mesin dan meningkatkan biaya perawatan.
3. Mencegah Timbulnya Endapan dan Korosi
Kesadahan air yang tinggi dapat menyebabkan timbulnya pengendapan mineral (scaling) pada wadah penyimpanan atau dispenser air sehingga dapat mengurangi efisiensi peralatan dan kerusakan jangka panjang pada mesin pendingin air atau pemanas dan peralatan rumah tanga lainnya.
Memastikan Kualitas Air Minum
Menurut Standar Nasional Indonesia (SNI) 6242:2015, kandungan kesadahan dalam air minum dalam kemasan tidak boleh melebihi batas yang ditentukan untuk menjaga kesehatan dan kenyamanan konsumen.
- Standar Nasional Indonesia (SNI 6242:2015) dan Permenkes nomor 492/Menkes/IV/2010 menetapkan batas kesadahan air minum yang diperbolehkan untuk dikonsumsi maksimal ialah 500 mg/L CaCO₃.
- Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan tingkat kesadahan air minum antara 100 – 300 mg/L untuk keseimbangan mineral yang optimal.
Metode Pengukuran Kesadahan Pada Air
Kesadahan pada air dapat diukur dengan beberapa metode, di antaranya:
1. Metode Titrasi dengan EDTA menggunakan buret manual
Titrasi mamual menggunakan buret kaca gelas dengan metode mengacu pada SNI 06-6989.12-2004 menggunakan larutan EDTA (Ethylenediaminetetraacetic acid) untuk mengikat ion Ca²⁺ dan Mg²⁺. Titik akhir titrasi ditentukan secara visual menggunakan indikator warna seperti Eriochrome Black T (EBT).
2. Penggunaan Titrator Otomatis
Titrator otomatis dilakukan menggunakan elektroda Cu dan unit titrator otomatis seperti SI Analytics Titroline 7500 atau 7000. Titran ditambahkan secara otomatis menggunakan buret dengan akurasi tinggi. Selanjutnya titik ekuivalen dideteksi secara elektrokimia, bukan berdasarkan perubahan warna. Titrator SI Analytics dapat mengukur kesadahan air dengan akurasi tinggi menggunakan elektroda dengan pembacaan pH/ mV. Metode ini lebih cepat dan mengurangi kesalahan manusia dalam pengukuran.
Perbedaan Pengukuran Kesadahan Titrasi Manual & Titrasi Otomatis
| Aspek | Titrasi Manual (Buret Manual) | Titrasi Otomatis (Autotitrator) |
|---|
| Akurasi & Presisi | Bergantung pada keterampilan analis | Akurasi tinggi, deteksi otomatis |
| Efisiensi Waktu | Proses lebih lama, perlu pengawasan | Lebih cepat, berjalan otomatis |
| Kemudahan Penggunaan | Membutuhkan keterampilan tinggi | Mudah digunakan, proses otomatis |
| Dokumentasi | Pencatatan manual, berisiko kesalahan | Data tersimpan otomatis dalam sistem digital |
| Keamanan | Risiko kontak langsung dengan bahan kimia | Lebih aman, sistem tertutup |
| Biaya | Investasi awal rendah, tetapi lebih boros tenaga kerja | Investasi awal tinggi, tetapi lebih hemat dalam jangka panjang |
Baca selengkapnya di artikel Titrator otomatis vs Titrator Manual, Mana yang Lebih Efisien
Kesimpulan
Pengukuran kesadahan air sangat penting untuk memastikan kualitas air yang aman, sehat, dan sesuai dengan standar. Baik dalam konsumsi sehari-hari, industri, maupun perawatan peralatan, memahami tingkat kesadahan air dapat membantu mencegah masalah kesehatan, korosi, dan efisiensi sistem perpipaan.
Pastikan kualitas air yang aman dengan solusi titrator otomatis yang Cepat Akurat & Efisien
Konsultasikan kebutuhan titrator otomatis Anda dengan tanya lichem di sini
Baca juga artikel mengenai titrasi
